Ингредиенты:
Макаронные перья 2 горсти
Фасоль мороженая зеленая 250г
Яйца 2 шт.
Сыр твердый 50г
Спаржа 80 - 100г
Масло сливочное 20г
Сыр плавленый 1/2 пачки (45г)
масло раст.
Соль
Способ приготовления:
Макароны, фасоль, яйца, спаржу, крупно порезанную, отвариваем отдельно в подсоленной воде. В воду для всего, кроме яиц, добавить немного раст. масла. Спаржу и фасоль варить 3-4 минуты после кипения, макароны - до любимой степени готовности.
Яйца мелко режем, все соединяем. Досаливаем, если нужно, перемешиваем. Сверху посыпаем тертым сыром.( На этой стадии приготовления салат можно заправить майонезом и есть как в теплом, так и в холодном виде.)
В небольшом количестве воды (1/2 ст.) распускаем на огне плавленый сыр и сливочное масло, перемешиваем, доводим до кипения, но не кипятим, заливаем наш салат и тут же подаем. Если он остался на следующий день, разогреваем на сковородке на небольшом огне или в духовке.
Приятного аппетита!