Ингредиенты:
Кальмары-500гр.
Морковь-2шт
лук-2шт
чеснок-2-3зубчика.
уксус 70%-1ч.л
Соль-1ст.л
сахар-2ст.л
кориандр-0,5ч.л
красный перец(молотый)-0,5ч.л
болг.перец-1шт
масло подсолнечное-100гр
P.S:если кто любит поострее,то перчика и чесночка можно положить побольше.
Способ приготовления:
1.Кальмары отварить,минуты 3.Нарезать соломкой.Выложить в салатник.Добавить соль и сахар.Перемешать ХОРОШО.
2.Нарезать лук полукольцами,выложить поверх кальмаров.Перец соломкой.НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!
3.Положить все специи.
4.Натереть морковку на корейской терке.
5.Раскалить масло и на секунд 5 выложить в масло,перемешать и скинуть в салатник,приготовленный нами заранее(см.фото)
Морковка становится тогда ярче и "рассольчик" в салате тоже
6.Хорошо перемешать.После чего развести эссенцию с водичкой(100гр.водички).
7.Придавить наш салат тарелочкой,чтобы все овощи были покрыты рассольчиком.И в хол-к на ночь.
Вот и все наш салат готов.
Приятного аппетита!