Замечательный легкий салат для жаркого дня
Салат из дайкона.
Состав:
дайкон – 600 гр,
головка красного сладкого лука,
зеленый горошек стручковый – 100 гр,
кунжутное масло – 1 ст. л,
рисовый уксус – 2 ст. л,
семечки кунжутные черные – 2 ст. л,
соевый соус – по вкусу.
Приготовление:
Очистить дайкон от кожи и натереть на крупной терке тонкой соломкой.
Головку красного лука нашинковать полукольцами.
Стручки гороха нарезать поперек небольшими кусочками.
Горох можно заменить стручковой фасолью.
Горох или фасоль предварительно отварить не более 3 минут в кипящей воде.
Перемешать подготовленные овощи.
Затем приготовить салатную заправку.
Для этого взбить венчиком кунжутное масло с рисовым уксусом.
Заправить салат соусом, перемешать и отправить в холодильник для пропитки овощей на час.
Салат из дайкона подать, посыпав черными кунжутными семечками и заправив соевым соусом.
100 гр. салатика содержат:
38 ккал
белки – 1,0 гр.
жиры – 2,3 гр.
углеводы – 3,7 гр.
Салат из дайкона.
Состав:
дайкон – 600 гр,
головка красного сладкого лука,
зеленый горошек стручковый – 100 гр,
кунжутное масло – 1 ст. л,
рисовый уксус – 2 ст. л,
семечки кунжутные черные – 2 ст. л,
соевый соус – по вкусу.
Приготовление:
Очистить дайкон от кожи и натереть на крупной терке тонкой соломкой.
Головку красного лука нашинковать полукольцами.
Стручки гороха нарезать поперек небольшими кусочками.
Горох можно заменить стручковой фасолью.
Горох или фасоль предварительно отварить не более 3 минут в кипящей воде.
Перемешать подготовленные овощи.
Затем приготовить салатную заправку.
Для этого взбить венчиком кунжутное масло с рисовым уксусом.
Заправить салат соусом, перемешать и отправить в холодильник для пропитки овощей на час.
Салат из дайкона подать, посыпав черными кунжутными семечками и заправив соевым соусом.
100 гр. салатика содержат:
38 ккал
белки – 1,0 гр.
жиры – 2,3 гр.
углеводы – 3,7 гр.