Печенье "Гость на пороге"
Ингредиенты:
200 гр маргарина или сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахара
3 стакана муки
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. уксуса или лимонного сока
густой джем
Приготовление:
1.Растопите масло или маргарин на медленном огне
2.Пока растапливаете масло, в отдельной миске взбейте миксером яйца и сахар
3.Добавьте масло и снова взбейте
4.Добавьте немного муки. Погасите соду: зачерпните ложечкой соду и капните в ложку уксуса или лимонного сока. Подождите, пока смесь перестанет пениться и шипеть, и вылейте получившуюся жидкость в тесто. Добавьте еще муки вплоть до получения мягкого, но не липнущего к рукам теста.
5.Разделите тесто на 2 неравные части
6.Положите меньшую в морозилку, завернув ее в пищевую пленку
7.Большую часть выложите на противень, разровняв руками до толщины где-то 0,5 см.
8.Пока морозится меньшая часть теста, я обычно ставлю противень с большей частью теста в холодильник
9.Через 20-30 минут, достаньте противень и смажьте тестяной пласт любым густым джемом.
Достаньте то тесто, что было в морозилке и натрите его на крупной терке поверх джема.
10.Поставьте в заранее разогретую до 180C духовку минут на 15-20. Печенье должно слегка зарумяниться сверху.
11.Достаньте противень из духовки, дайте постоять минут 10 и нарежьте пласт прямо на противне острым ножом. Можно нарезать ромбиками, полосочками, как хотите.
Когда остынет, снимите аккуратно печенье с противня.
Хорошо хранится в закрытой жестяной банке.
#Выпечка@sladkaja_vypechka
#Печенье@sladkaja_vypechka
Ингредиенты:
200 гр маргарина или сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахара
3 стакана муки
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. уксуса или лимонного сока
густой джем
Приготовление:
1.Растопите масло или маргарин на медленном огне
2.Пока растапливаете масло, в отдельной миске взбейте миксером яйца и сахар
3.Добавьте масло и снова взбейте
4.Добавьте немного муки. Погасите соду: зачерпните ложечкой соду и капните в ложку уксуса или лимонного сока. Подождите, пока смесь перестанет пениться и шипеть, и вылейте получившуюся жидкость в тесто. Добавьте еще муки вплоть до получения мягкого, но не липнущего к рукам теста.
5.Разделите тесто на 2 неравные части
6.Положите меньшую в морозилку, завернув ее в пищевую пленку
7.Большую часть выложите на противень, разровняв руками до толщины где-то 0,5 см.
8.Пока морозится меньшая часть теста, я обычно ставлю противень с большей частью теста в холодильник
9.Через 20-30 минут, достаньте противень и смажьте тестяной пласт любым густым джемом.
Достаньте то тесто, что было в морозилке и натрите его на крупной терке поверх джема.
10.Поставьте в заранее разогретую до 180C духовку минут на 15-20. Печенье должно слегка зарумяниться сверху.
11.Достаньте противень из духовки, дайте постоять минут 10 и нарежьте пласт прямо на противне острым ножом. Можно нарезать ромбиками, полосочками, как хотите.
Когда остынет, снимите аккуратно печенье с противня.
Хорошо хранится в закрытой жестяной банке.
#Выпечка@sladkaja_vypechka
#Печенье@sladkaja_vypechka