Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:
3 средних помидора
150 гр твердого сыра
2 яйца
2 ст.л. майонеза или сметаны
1-2 ст.л. муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
петрушка для украшения

Способ приготовления:
1) Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
2) Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
3) Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
4) Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
5) Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита ;)