Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Свиные ребрышки барбекю в духовке

Ингредиенты
Лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Кетчуп 150 г
Ребра свиные 500 г
Сироп кленовый 100 мл
Сок лайма по вкусу
Соль по вкусу
Паприка молотая по вкусу
Горчица сухая по вкусу
Крахмал картофельный 1 чайная ложка
Вода 1 столовая ложка
Пудра сахарная 1 чайная ложка

Инструкция

1. Для соуса мелко нарезать лук и чеснок, смешать с кетчупом, кленовым сиропом, лаймовым соком, солью, паприкой, горчицей, крахмалом, сахарной пудрой, водой или вином.
2. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, 15 минут.
3. Ребрышки поставить в духовку при 200 градусах на 30 минут, после чего вынуть, смазать соусом и поставить еще на 30 минут. А в последние 5 минут прибавить огонь, чтобы появилась корочка.