Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Пирог с рикоттой, брокколи и сыром
Ингредиенты

Тесто:
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 г
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Брокколи - 300 г
Рикотта - 250 г
Яйца - 2 шт
Сыр Моцарелла - 250 г
Перец
Соль
Способ приготовления

Шаг 1 Перемешать яйца с размягченным маслом.
Шаг 2 Добавить соль, разрыхлитель с мукой и замесить тесто.
Шаг 3 В смазанную маслом форму выложить тесто, разровнять и сделать бортики.
Шаг 4 Сверху выложить бумагу для выпечки.
Шаг 5 Насыпать фасоль или горох, который потом выбросится.
Шаг 6 Выпекать в течение 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Шаг 7 Для начинки мелко нарезать брокколи.
Шаг 8 Натереть сыр на средней терке.
Шаг 9 Взбить немного яйца, посолить и поперчить.
Шаг 10 Добавить рикотту, брокколи и перемешать.
Шаг 11 Добавить сыр и перемешать.
Шаг 12 Начинку выложить на корж.
Шаг 13 Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.