Ингредиенты:
1,5 кг кабачков
1 крупный апельсин
1 лимон
1 крупное яблоко
1,7 кг сахара
Способ приготовления:
Лимон и апельсин я ошпарила кипятком, чтоб не горчили. Мне не нравится горчинка от апельсинов.
Кабачки и яблоко мелко нарезала, а апельсин и лимон прокрутила на мясорубке.
Все смешала, засыпала сахаром и дала постоять пол часа.
Варенье варится минут 30 от момента кипения на среднем огне.
Потом оно остывает и по банкам)))
Приятного аппетита!