Ингредиенты:
пол кабачка
2 картофелины
1 морковь
лук репчатый 1 шт
чеснок
кинза
сливочное масло 100 гр.
Для соуса:
2 стакана воды
2 ст.л. соевого соуса
2 стл. сметаны
3 ст. л.кетчупа
Способ приготовления:
Нарезать мелко лук
Порубить морковь длинными полосочками и обжарить с луком на сливочном масле.
Добавить нарубленные тонкими полосками картофель и кабачок.
Немного обжарить.
Добавить соевый соус и потушить 5 мин.
Затем добавить воду, кетчуп и сметану и тушить 30 мин. не накрывая крышкой.
В конце добавить чеснок и зелень.
Приятного аппетита!