Ингредиенты:
400 гр. мясного фарша
1 лук репка
1 чесночок
1 яйцо
толстый кусок белого хлеба
молоко 50 гр.
рубленная зелень по вкусу
соус:
3 ст.л горчицы
300 мл. сливки жирные
соль перец
Способ приготовления:
В фарш добавить измельченный лук, рубленный чеснок. Перемешать.
Добавить яйцо, перемешать.
С хлеба срезать корочку.Блендером взбить хлеб с молоком. Добавить в фарш. Перемешать.
В последнюю очередь добавить рубленную зелень и соль перец. Все перемешать. Убрать в холодильник на неск. мин.
А пока приготовить соус: В бленедере взбить сливки с горчицей. Соль -перец по вкусу.
Сформировать котлетки. Обжарить в растит. или оливк. масле 6 -10 мин. время от времени их переворачивая.
Уменьшить огонь влить соус и готовить под крышкой около 10 мин.
Приятного аппетита!