Ингредиенты:
750гр.смешанного фарша/говядина свинина/
белый хлеб-2 кусочка
крупная луковица
1 зубок чеснока
соль.перец из мельницы
сыр манури/фета/-120 гр.
немного муки для панировки
сладкий тонкостенный перец типа кубанелле/можно любой/-18 шт.
для соуса:
3 крупных луковицы нарезанных полукольцами
500 гр. спелых красных помидор.очищенных от кожицы и мелко нарезанных
3-4 зубка чеснока
соль.перец.базилик.петрушка
2 ст.л.растительного масла
Способ приготовления:
из данных ингредиентов приготовить фарш и сформировать из него 12 биточков.
сыр нарезать на 12 кусочков и поместить в каждый биток.
смазать форму маслом и распределить на ней биточки обкатанные в муке.оставляя между ними промежутки.
поставить в разогретую духовку и запекать при 200"20минут.
заранее я запекла в духовке перец.поместив его на противень.который абсолютно ничем не смазывала.запекать в разогретой духовке при 200" минут 25-30.
готовый перец я поместила в тапер и закрыла крышкой.дала остыть и затем очень легко сняла с него кожицу.а так же очистила от семян.
соус:
лук поджарить до прозрачности.добавить мелко нарезанный чеснок и помидоры и протушить минут 15.в конце ввести базилик и петрушку.
выбрать форму с слегка запечёными биточками из духовки.распределить в пространстве между ними перец и покрыть его/именно перец.а не биточки/соусом.
поставить в духовку и запекать при 200" ещё минут 20.
блюдо можно подавать как горячим.так и холодным.
Приятного аппетита!