Ингредиенты:
Блины:
1 литр тертой сырой картошки(мелкая терка),
5 средних луковиц(измельчить),
2 яйца,
1 пакетик быстрых дрож.,
5 стол.ложек муки(с горкой),
растит.масло для выпекания.
Мочанка:
12 мясных свин.ребрышек,
по 1 сред.луковице и моркови,
7 -8 стол.ложек муки(с горкой),
кипяток 2 литра.
лавр.лист,
соль,перец.
Способ приготовления:
Блины:все компоненты перемешать и поставить в теплое место.
Обжарить ребрышки до золотистого цвета,переложить в кастрюлю,добавить 2 литра кипятка,соль,перец.лавр.лист и поставить варить.
Муку обжарить до светло-кофейного цвета,развести водой(до консистенции кефира).Когда мясо почти готово ввести муку(постепенно,помешивая).Мочанка д.б.как густая сметана.
Блины выпекаем на хорошо прогретой сковороде.
Приятного аппетита!