Ингредиенты:
* 600 гр.мяса
* 4 ст.л.томат.пасты, или кетчупа острого, или 3 шт.помидор
* 1-2 бульон.кубика
* 100 гр.майонеза
* специи, перец горошком, кр.перец, 2-3 лавр.листа
Тесто для рулетиков:
* 1/2 ст.воды
* 1 яйцо
* 1,5 ст.муки
Начинка для рулетиков:
* 2-3 репчатого лука
* 1 морковь
* приправа для пицц и запеканок
Способ приготовления:
1) Мясо нарезать кусочками и обжарить в растительном масле до корочки.
2) Переложить в кастрюлю и залить водой (примерно 1,5 л.). колличество воды добавляется в зависимости от того, сколько бульона вы хотите получить.
3) Добавить томат.пасту и майонез, специи,перец, лавр.лист,мелко нарезанный лист сельдерея. После закипания убавить огонь и пусть тушится.
Ну а мы тем временем займемся рулетиками.
4)Замесить тесто, если муки маловато, то можно добавить еще 2-3 ст.л.
5) Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке (средняя). Все это обжарить под крышкой на растит.масле 5-10 мин.
6) Тесто тонко раскатать,выложить лук и морковь, и равномерно распределить по тесту( у меня нашелся маааленький, засохшийся кусочек сыра и я его натерла на овощи). Свернуть в рулет и нарезать на куски-3см.
7) После того, как мясо потушилось( примерно 1 час), добавить наши рулетики, закрыть крышкой и тушить еще минут 30.
8) Перед подачей можно посыпать зеленным луком и петрушкой
Приятного аппетита!