Ингредиенты:
Бараньи рёбрышки-800гр.
Баранина на кости-500гр.
Картофель-4шт(крупных)
Морковка-1шт.
Репчатый лук-1шт.
Приправы по вкусу.Я брала вегетту,крошку лук и смесь перцев.
Способ приготовления:
Всё мясо кладём в холодную воду и ставим на средний огонь.Варим примерно 1,5 часа.Во время варки добовляем крошку лук(2 кубика)и вегетту.Можно просто посолить и добавить репчатого лука,но это уже на ваше усмотрение.
Пока мясо варится чистим картошку и нарезаем её квадратиками.Затем готовим зажарку из моркови и лука.
Когда мясо будет готово,берём нужное кол-во бульона(в котором варилась наша баранина)и кидаем в него картофель.Тушим на медленном огне 20-25 минут.
Отделяем мясо от кости(баранина на кости) и нарезаем на кусочки.За пять минут до готовности добовляем кусочки мяса в картошку.Туда же отправляе нашу зажарку.Перемешиваем и выключаем плиту.
Бараньи рёбрышки обжариваем с добовлением перца и подаём с катрошкой на листиках салата,украсив помидорчиками черри.И с бокальчиком красного винца!
Приятного аппетита!