Ингредиенты:
1 гол. савойской капусты (или пекинской)
800 гр. молотого мяса (любого)
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца
0,5 ч.л. сладкого молотого перца
2 зуб. чеснока
молотые сухари для загустения
Способ приготовления:
Приготовить восемь капустных листьев, с середины вырезать твердую часть (это поможет лучше завернуть мешочки).
Листья положить в кастрюлю,залить горячей водой на 2-3 минуты. Потом их вынять и обсушить.
Молотое мясо смешать с яйцом, добавить соль, перец, чеснок (при необходимости добавить молотые сухари).
С мяса сделать шарики (приблизительно по 100 гр.), положить на средину листа и завернуть в виде мешочка, завязать ниткой.
Подготовленные мешочки запечь в духовке или приготовить на пару.
Подавать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!