Ингредиенты:
3 стакана муки(примерно)
70 мл воды
180 мл молока
1 чайная ложка соли
1 чайнаяложка сахара
1 яйцо
1 ст. ложка раст. масла
сухие травки(базилик,тимьян,орегано)
Картофель
рубленная зелень
соль
перец
200 гр сметаны
4 ст. ложки майонеза
соль
смесь 4 перцев
мускатный орех
150 гр. тертого сыра
Способ приготовления:
Муку просеять.
Смешать с солью и сахаром,сухими травками.
Влить теплое молоко.
Растереть массу до однородной консистенции.
Добавить раст. масло,вымесить тесто,пока оно не станет гладким.
Быстро мешая,влить кипяток.
Добавить муку и вымесить плотное,но эластичное тесто.
Положить тесто в пакет и оставить на 30 минут.
Картофель отварить,сделать пюре,посолить,поперчить,добавить рубленную зелень и перемешать.
Сметану взбить вместе с майонезом,добавить,добавить соль,перец,мускатный орех.Всё перемешать (если заливка получилась очень густая,можно разбавить водой или бульоном)
Тесто раскатать,равномерно распределить картофельную начинку.Свернуть рулетом.
Скатать в рулет.Разрезать на кусочки и уложить в смазанную маслом форму..Полить заливкой и посыпать сверху сыром.
Поставить в нагретую до 200 гр. духовку и выпекать примерно минут 20.
Приятного аппетита!