Информация к новости
  • Просмотров: 182
  • Автор: admin
  • Дата: 6-03-2012, 00:55
6-03-2012, 00:55

Баклажаны на мангале

Категория: Закуски, Закуски из овощей, фруктов и грибов


баклажаны на мангале


Ингредиенты:
баклажаны маленькие (не более 10-15 см длиной)
соль
сало
чеснок
майонез-250 гр.
2 пучка зелени (я предпочинаю укроп,листья черемши)

Способ приготовления:
Баклажаны разрезать вдоль по вогнутой стороне(не доходя до конца),внутри натереть солью,выжать 1-2-зубчика чеснока в каждый,положить в образовавшийся карман кусочек сала(по длине баклажана).Сало можно брать соленое,свежее,а для любителей острой кухни-шпиг"венгерский".Нанизать поперек на шампуры и поставить на мангал салом вверх.Жарить по 10-15 мин. с каждой стороны.
Соус: 1 пакетик майонеза "Провансаль"-250гр.
Добавить мелко порезанную зелень,выжатый чеснок (по вкусу,но я люблю 1-2 головки).Соус должен получиться густой.

баклажаны на мангале

баклажаны на мангале

баклажаны на мангале


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


кованный мангал с крышей отлично подходит для жарки в дождливую или снежную погоду