Ингредиенты:
200 г фарша
2 луковицы
2 зубчика чеснока
соль, перец
манка
лавровый лист
3 картофелины
1 морковь
Способ приготовления:
Лук порезать кубиками и измельчить в блендере, чеснок раздавить. Смешать с фаршем. Посолить, поперчить. Если фарш получился густым, разбавить водой; если жидким - добавить манки. Сформировать фрикадельки и обвалять в манке.
В кипящую подсолённую воду бросить лавровый лист и фрикадельки.
Когда фрикадельки всплывут, бросить нарезанный кубиками картофель и натёртую морковь.
Через 15 мин. после закипания суп выключить, выловить лавровый лист и дать настояться.
Приятного аппетита!