Ингредиенты:
1кг.окорочков
1-2 среднии марковки
1 луковица
соль,перец и зелень
тесто
1яйцо
150мл.воды
соль
360гр.муки
начинка
500гр.фарша
лук
соль,перец
Способ приготовления:
мясо порезать на кусочки, поставить варить ,замесить тесто и приготовить фарш
мясо выташить чтобы обсохло ,
с бульона снять жир в другую кастрюлю
в жиру обжарить лук , марковку и мясо
расскатать корж,на него выложить фарш и скрутить рулетом,нарезать 1,5-2см.
рулетики выложить на мясо и залить бульоном довести до кипения
и варить на медленном огне 10-15минут
Приятного аппетита!