Информация к новости
  • Просмотров: 205
  • Автор: Chef
  • Дата: 26-01-2012, 18:44
26-01-2012, 18:44

Суп грибной со сметанкой

Категория: Супы, Супы из овощей и грибов


Суп грибной.


Ингредиенты:
Грибы свежемороженые
картофель
мелкая вермешель или рис
лук
морковь
масло ростительное для зажарки
зелень
соль
перец черный молотый
сметана

Способ приготовления:
Грибы у меня собственного сбора, я их чищу, мою, режу сразу как для супа, раскладываю порциями на лоточки, тщательно заворачиваю в пленку и складываю в морозилку. Грибы мороженые у нас сейчас и в магазине есть. В данном случае у меня подберезовики.
Беру грибы и не размораживая бросаю их в холодную воду, и ставлю на огонь. Когда грибы закипят, снимаю пену и бросаю порезанный кубиками картофель. Даю покипеть минут 3-5 и бросаю мелкую вермишель (если с рисом варю, тогда рис вместе с картошкой ложу). На сковородке обжариваю морковь натертую на крупной терке с нашинкованным луком. Когда суп уже почти готов, добавляю в него зажарку и измельченную зелень, солю, перчу. Суп готов. Подавать со сметаной. 

Суп грибной.

Суп грибной.

Суп грибной.

Суп грибной.

Суп грибной.

Суп грибной.

Суп грибной.


Приятного аппетита!

^