Ингредиенты:
250-300 гр. свежей или свежемороженой черники,
400 мл. сливок (любимой жирности от 10% до 33%),
100 гр. сливочного или ванильного мороженного
Способ приготовления:
О пользе черники для зрения известно, пожалуй, всем. Особенно это касается людей, в силу своих склонностей или рабочей необходимости, много времени проводящих у мерцающих мониторов компьютеров.
Но, возможно не всем известно, что содержащиеся в ней каротиноиды и флавоноиды не усваиваются организмом без обильного сопровождения жирами, т.е. лечебная и профилактическая ценность плавно стремится к нулю.
Выходов, собственно, всего два : или есть чернику, обильно запивая растительным маслом (чего делать, конечно же не хочется), или включать чернику же в состав жиросодержащих ансамблей, как, например, этот коктейльчик. Итак...
- Свежую чернику промыть под проточной водой (свежемороженую !НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ!)
- В блендере соединить чернику и сливки и тщательно взбить, до образования хорошей пены сверху.
- К полученной массе добавить ванильное или сливочное мороженое, еще раз проработать массу блендером и срочно разлив по высоким бокалам, подать тем, кого любим и о чьих утомленных глазках заботимся.
Приятного аппетита!