Информация к новости
  • Просмотров: 255
  • Автор: admin
  • Дата: 5-03-2012, 21:18
5-03-2012, 21:18

Консервированные "Болгарские" огурчики

Категория: Консервирование, Соленья и маринады


Консервированные " Болгарские" огурчики.


Ингредиенты:
на 1-литровую банку:
мелко порезать зелень укропа.
лук-3-5 колечек
огурчики ( лучше-корнишоны)
1 ч л семян горчицы
8 горошин горького перца
100гр сахара
50 гр 9 % уксуса
30-35 гр соли

Способ приготовления:
Огурчики по этому рецепту я консервирую уже достаточно давно. По вкусу они напоминают те, что у нас продавались ещё при совке--болгарские( глобус, или что-то в этом роде--не помню точно название..) рецепт достаточно прост и нетрудоёмок. Может, кто и захочет воспользоваться.
лучше всего, конечно сюда подходят крошечные огурчики (корнишоны). Хотя, и из обычных ничуть ни хуже. так что, пока невестка нежилась на морском песочке, я с наглым лицом обнесла все только начавшие вязаться огуречики, а заодно и взрослые особи..
В чистые литровые банки на дно уложить мелко порезанную зелень укропа и несколько колечек репчатого лука.
теперь--по-плотнее-огурцы.
2 раза на 3-4 мин залить и слить кипятком.
на 3-й раз прям сверху на горячие огурцы уложить сахар, соль, перец и зёрна горчицы, влить уксус. теперь залить крутым кипятком и закатать. Потрясти чуток банку, чтобы всё смешалось и растворилось. Укутать под одеялком и дать там постоять 12 часов.
Всё, теперь можно отправлять в кладовку, или где они там у Вас храняться.

Консервированные " Болгарские" огурчики.

Консервированные " Болгарские" огурчики.

Консервированные " Болгарские" огурчики.

Консервированные " Болгарские" огурчики.

Консервированные " Болгарские" огурчики.

Консервированные " Болгарские" огурчики.

Консервированные " Болгарские" огурчики.


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.