Ингредиенты:
1кг мелкой рыбки(мойва,килька)
2зубка чеснока
петрушка,укроп,мята,базилик,тимьян(по 1 ст.л.)
цедра 0,5 лимона
1,5 лимона
4ст.л.оливкового масла
соль.
Способ приготовления:
Почистить рыбку.Помыть и обсушить бумажным полотенцем.Посолить и поставить в холодильник на 1 час.
Чеснок выдавить через пресс,зелень мелко нарезать.
Огнеупорную посуду смазать маслом,выложить рыбу с зеленью,присыпать цедрой,полить соком половины лимона,оливковым маслом. Между рыбкой выложить пластинки лимона.
Запекать в разогретой духовке при t180*С-20мин.
Приятного аппетита!