Информация к новости
  • Просмотров: 207
  • Автор: admin
  • Дата: 6-03-2012, 20:58
6-03-2012, 20:58

Печень от Лесника

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда из субпродуктов


Печень от Лесника.


Ингредиенты:
Печень индюшки-400 гр.
Лук репка-1 луковица.
Вешенки свежие-250 гр.
Шампиньоны мор.-200 гр.
Соль,перец по вкусу..
Мука-1 ч.ложка.

Способ приготовления:
Опубликованный на неделе рецепт IV,заставил меня задуматься
о вкусном ужине.Рецепт я не соблюдал,руководствовался домашним вкусом и полистал книги общепита....Опираясь на скромный опыт, приступим.
Печень я люблю индюшачью,очень богата белком и всегда нежная...
Лук нарезать помельче,в сковородочку всё до золотистого цвета.Вешенки промыл,шампиньоны оттаяли и всё к луку,тушил под крышкой минут 15 и 5 без крышки,выпаривал жидкость,но не всю.
Самое главное печень индюшки- промыть,жилки срезать и порезать на средние кусочки.
Добавляем печень к обжарке и всё вместе тушим на среднем огне минут 15, не больше.Печень будет готова быстро.Перемешал.Посолить,поперчить.
Сгустил подливочку,которой оказалось достаточно много и очень вкусно,хватит и чайной ложи муки.Всё подавать горячим.

Печень от Лесника.

Печень от Лесника.

Печень от Лесника.

Печень от Лесника.


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.