Информация к новости
  • Просмотров: 166
  • Автор: Chef
  • Дата: 23-01-2012, 21:57
23-01-2012, 21:57

Шашлык "ЛЮБОЙ КАПРИЗ" (вариант)

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда другие


Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)


Ингредиенты:
Свинина 500гр.(шея)
Бёдра куриные 6 шт.
Филе пангасиуса 500гр.
Перец сладкий 1 шт.
Помидор свежий 2 шт.
Лук 2 гол.
Соль
Перец
СПЕЦИИ:

приправа для рыбы,базылик,кари,зира,приправа для шашлыков,кориандр целый,барбарис сушен.
Соевый соус 2 стол.лож.
Майонез 200гр.
Чеснок 3 зуб.

Способ приготовления:
1)Свинину порезать на небольшие куски,посолить,поперчить,добавить зиру,кориандр,приправу для шашлыков,всё перемешать и оставить на 30 мин.
2)С бёдер куриных снять кожу,мясо отделить от кости и порезать на не большие куски,выдовить 3 зуб.чеснока,поперчить,посолить,добавить базылик,кари,майонез,всё перемешать и оставить на 30 мин.
3)Филе рыбы порезать на небольшие куски,поперчить,добавить соевый соус,приправу для рыбы,барбарис,всё перемешать и оставить на 30 мин.
Ч/з 30 мин.свинину нанизываем на шпажки чередуя мясо,лук,помидор и т.д.
Курицу нанизываем на шпажки чередуя мясо,лук,перец и т.д.
Концы шпажек закручиваем фольгой.
Шпажки выкладываем на решётку,под решётку поставим противень и отправляем в разогретую духовку.
Жарим в духовке до готовности в режиме гриль.
Затем куски рыбы обваляем в сухарях и нанизываем на шпажки чередуя рыба,лук,перец и т.д.,обжариваем на сковороде с двух сторон.
К столу подоёмвыложив на тарелку по одной шпажке мясо,курица,рыба с овощами и зеленью.

Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)

Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)

Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)

Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)

Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)

Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)

Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.