Ингредиенты:
500 г,свиной вырезки
1 яйцо
200-250г сыра любого
панировочные сухари
сливки
растительное масло
соль,перец
можно любую зелень
Способ приготовления:
мясо порезать,отбить с обеех сторон,посолить,поперчить.
сыр натереть на крупную тёрку.
яйцо взбить с солью.
сухари насыпать на блюдо.
взять обивную,положить на неё сыр и скрутить как можно тольше пальчик.
обмочить в яйце, потом обвалять в сухарях.
и жарить на розогретой сковороде с обеих сторон,до золотистой корочки.
готовые,выложить на сковороду,залить сливками и тушить до загустения сливок,можна добавить зелень.
получаются очень сочные и нежные.
Приятного аппетита!