Ингредиенты:
300-500 гр смородины
200 гр муки
100 гр масла сливочного
100+100 гр. сахара
1 яйцо
1 ст. ложка манки
100 гр любых орехов
ванилька
пудра сахарная
крем заварной шоколадный
Способ приготовления:
Ели Вам так же как и мне хочется сладкого и кислого одновременно, испеките этот торт-пирог с замороженной или свежей смородиной.
Итак.
Замороженную смородину положить в друшляк и ошпарить кипятком.
Дать стечь воде.
Выложить на салфетки для впитывания лишней влаги.
Муку с маслом, 100 гр сахара и ванильку растереть в крошку.
Добавить яйцо и быстро замесить.
Разложить тесто в форму, сделать бортики, наколоть вилкой.
Отправить тесто в форме в морозилку на 30 минут.
Манку, 100 гр. сахара и дробленые орехи смешать.
Добавить к слегка влажным ягодам и перемешать.
Выложить начинку на тесто и запекать 30 минут до зарумянивания.
Далее возможны два варианта:
ВАРИАНТ 1 - посыпать сахарной пудрой и получится ароматный, сухой, с ярким смородиновым вкусом пирог, похожий на печенье.
ВАРИАНТ 2 - покрыть любимым кремом и получится чудесный тортик с кисленькой смородиной в середине и сладкой шапкой крема сверху.
Чего собственно я и добивалась.
Приготовьте и ВЫ.
Приятного аппетита!