Ингредиенты:
2 яйца
25 грамм сырых дрожжей
100 мл. молока
125 г. маргарина
2 ст.л. сахара
2 стакана муки
для начинки:
мак,грецкие орехи,изюм,сахар ( по вкусу).
сливочное масло для смазывания.
Грецкие орехи измельчить.
Способ приготовления:
Развести дрожжи в молоке.
Яйца,дрожжи,молоко,маргарин,сахар,муку соединить и замесить не очень крутое тесто.Оно получится нежным и очень мягким.
Разделить тесто на три части.
Каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом,посыпать сахаром.Я делала так: первый корж раскатала, смазала маслом,посыпала сахаром, орехами.Второй корж раскатала,положила на первый,смазала маслом, посыпала сахаром, маком.Третий корж раскатала,положила на второй коржсмазала маслом,посыпала сахаром,изюмом.При раскатке теста руки и доску подпылить мукой.Порядок и количество начинки на ваш вкус.
Коржи скрутить рулетом,нарезать на кусочки толщиной 2 см.
Поставить тесто в тёплое место на 2 часа, сверху прикрыв плёнкой или полотенчиком, чтобы не заветривалось.
Тесто очень хорошо подходит, поэтому укладывайте булочки на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы у них было место для роста.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке,в течении 20 минут.
Получается сочетание нежного теста и хрустящей корочки.
Приятного аппетита!