Ингредиенты:
тесто
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
2 стакана муки
1 столовая ложка какао
1 чайная ложка соды+уксус
крем
0,5 л сметаны
100 гр творога
3 столовых ложки сахара
помадка
1 ст.ложка какао
1 ст.ложка сметаны
1 ст.ложка сахара
украшение-100 гр вишни+50 гр алкоголя
Способ приготовления:
1.Залить вишню алкоголем и отставить.
2.Приготовить тесто,из данных продуктов.
3.Застелить противень бумагой для выпечки, смазанной маслом и равномерно вылить тесто на противень.Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
4.Из тёплого коржа стаканом вырезать кружки, вырезаются легко (вынимаются прямо стаканом, потом из него вытряхиваются).
5.Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить. Когда остынут измельчить их. Не до состояния панировки, а чтобы кусочки попадались. Я их просто ломаю руками.
Высыпать крошки в глубокую тарелку.
6.Пока коржики остывают делаем крем.
7.Наши вишни пустили сок в алкоголе,этим вишневым сиропом пропитываем наши коржики.
8.Кремом намазать кружочек бисквита, накрыть сверху другим, обмазать бока.
9.Затем берём пирожное двумя пальцами , и держа эту шайбу сверху и снизу, начинаем обваливать её в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.
10.Смазываем верх пирожных кремом .Я варила помадку ,окунала в нее вишни и укладывала на пироженки.Некоторые пирожные полностью покрыла помадкой.
11.У автора этих пирожных очень красиво показано ,как можно украсить.
Приятного аппетита!