Ингредиенты:
Тесто:
700 мл кислого молока или сыворотки
350 гр муки
2 яйца
3 ст.л крахмала
1 ч.л соли
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
100 гр творога
Начинка №1:
куриное филе-200 гр
лук репчатый-1/3 головки
шампиньоны свежие-100 гр
лук зеленый
сметана-0,5-1 ст.л
петрушка
соль
перец черный
Начинка №2:
Сыр-50 гр
Крабовые палочки-100 гр
Майонез
Начинка №3:
колбасный сыр-180 гр
чеснок-1 большой зубчик
майонез/сметана
Способ приготовления:
Делаем тесто, смешиваем кислое молоко, муку, яйца, творог, добавляем соль, кражмал, сахар, соду, взбиваем миксером или вручную
Печем блины с 2-х сторон на растительном масле
Для начинки №1 мелко режем свежие грибы, курицу, лук и петрушку, все обжариваем 3-5 минут, добавляем сметану, тушим еще 3 минуты.
Для начинки №2 мелко режем крабовые палочки, сыр трем на мелкой терке, добавляем майонез.
Для начинки №3 трем колбасный сыр на крупной терке, выдавливае зубчик чеснока, добавляем смесь сметаны и майонеза.
Начинки намазываем на половину блина, складываем дважды, чтоб получились треугольнички
Приятного аппетита!