Ингредиенты:
400 г печень
2 яйца
лук репчатый
2 морковки
100 г грибы
50 г сыр
соль
майонез
Способ приготовления:
Печень промыть, удалить пленки, положить подсоленную воду и варить до готовности.
Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, протереть на крупной терке.
Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом.
Половину измельченной печени уложить на тарелку и смазать майонезом.
Морковку отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить на печень.
Лук мелко порезать и обжарить с грибами. Уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом.
Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза.
Последний слой оставшаяся печенка, смазать майонезом и посыпать измельченным сыром.
Украсить зеленью !
Приятного аппетита!