Ингредиенты:
1 кочан кольраби (400 грамм);
50 грамм тертого сыра Пармезан;
3 ст.л. оливкового масла;
1 ст.л.бальзамического уксуса;
Морская соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кольраби очистить и натереть на мелкой терке. Посыпать тертым пармезаном и посолить.
Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом до однородной консистенции. Заправить салат. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!