Ингредиенты для приготовления супа пити:
- Баранина мякоть 500 грамм;
- Горох 1 стакан;
- Картошка 0.5 кг;
- Свиной жир 2 ст. л.;
- Лук крупный 1 штука;
- Томаты 2 штуки;
- Айва 1 штука;
- Соль мелкая 1 ч.л;
- Укроп 1 ст. л.;
- Петрушка 1 штука;
Приготовление супа пити:
Баранину нарежьте некрупными кусками, положите в горшок или кастрюльку, добавьте заранее замоченный горох, варите около 30-35 минут. В бульон добавьте молодой крупный картофель, порезанный на дольки, затем лук, айву, свиное сало или натопленное масло, сок томатный и варите до готовности где-то 20-25 минут. Готовый суп заправьте солью, душистым перцем, укропчиком. Суп пити приготовлен. Всем приятного аппетита!