Крем-суп из брокколи
==Ингредиенты (6 порций)
Капуста брокколи 1000 г
Лук репчатый 1 головка
Бульон куриный 1 л
Сливки 25%-ные 100 мл
Чеснок 5 зубчиков
Перец черный молотый по вкусу
Соль морская по вкусу
Масло растительное 1 столовая ложка
==Инструкция (40 минут)
1. В кастрюле с толстым дном обжарить лук (чтобы был мягким, но не до углей) и чеснок.
2. Брокколи порезать (можно этого и не делать) и добавить в кастрюлю.
3. Посолить, поперчить.
4. На медленном огне тушить брокколи с луком.
5. Добавить в кастрюлю горячий куриный бульон (из кубика), 1 литр-1,
5.
6. На маленьком огне довести смесь до кипения.
7. Снять с огня и перемешать смесь блендером до однородной массы и снова поставить на огонь.
8. Разогреть на сковороде сливки и влить в суп, перемешатьЧем меньше воды тем суп более густой, тут уж кому как нравится. Можно добавить зеленый лук при варке. Подавать можно с грецким орехом и козьим сыром или с сухарями.
Похожие рецепты есть по ссылкам ниже
#_Супы
Подписывайтесь на Моя Кухня. Лучшие рецепты, т.к.:
- здесь рецепты от ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ и других звезд
- есть ПОИСК по рецептам
P.S. Если рецепт соберет 100 перепостов - его автор получит ПРИЗ. Поэтому нажмите поделиться
==Ингредиенты (6 порций)
Капуста брокколи 1000 г
Лук репчатый 1 головка
Бульон куриный 1 л
Сливки 25%-ные 100 мл
Чеснок 5 зубчиков
Перец черный молотый по вкусу
Соль морская по вкусу
Масло растительное 1 столовая ложка
==Инструкция (40 минут)
1. В кастрюле с толстым дном обжарить лук (чтобы был мягким, но не до углей) и чеснок.
2. Брокколи порезать (можно этого и не делать) и добавить в кастрюлю.
3. Посолить, поперчить.
4. На медленном огне тушить брокколи с луком.
5. Добавить в кастрюлю горячий куриный бульон (из кубика), 1 литр-1,
5.
6. На маленьком огне довести смесь до кипения.
7. Снять с огня и перемешать смесь блендером до однородной массы и снова поставить на огонь.
8. Разогреть на сковороде сливки и влить в суп, перемешатьЧем меньше воды тем суп более густой, тут уж кому как нравится. Можно добавить зеленый лук при варке. Подавать можно с грецким орехом и козьим сыром или с сухарями.
Похожие рецепты есть по ссылкам ниже
#_Супы
Подписывайтесь на Моя Кухня. Лучшие рецепты, т.к.:
- здесь рецепты от ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ и других звезд
- есть ПОИСК по рецептам
P.S. Если рецепт соберет 100 перепостов - его автор получит ПРИЗ. Поэтому нажмите поделиться