Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
#Вегетарианские_закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-2 средних баклажана
-2 помидора
-120 г сливочного сыра
-1 ст.л. оливкового масла (подсолнечного)
-петрушка
-грецкие орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм, ошпариваем кипятком, обсушить.

2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем с каждой стороны, до готовности.

3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Помидоры нарезаем толстой соломкой. Сыр и 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.

4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. сыра, кусочек помидора и половинку грецкого ореха. Сворачиваем в рулетики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
vk.com/vegarecipes