Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

СОУС БЕШАМЕЛЬ
#Вегетарианские_соусы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. слив.масла
• 200 мл молока
• Соль
• Перец
• Мускатный орех
• Асафетида

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Растопите на сковородке сливочное масло, специи и добавьте муку. Помешивайте смесь, она должна приобрести кремовый оттенок.
2. Залейте смесь молоком. Лучше, если оно будет горячее. Вливайте тонкой струйкой и мешайте постоянно.
3. Соус быстро загустевает, так что буквально через 30 секунд снимайте его с огня.
4. Конечная консистенция будет зависеть только от количества влитого молока.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://vk.com/vegarecipes