Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

Роллы из огурца и феты

Ингредиенты:

Огурцы 2 шт;
Фета 120 гр;
Йогурт 4 ст. л.;
Маслины 50 гр;
Перец болгарский 0.5 шт;
Укроп 1 ст. л.;
Сок лимона 2 ст. л.;
Перец черный молотый 0.25 ч.л;

Рецепт приготовления :

Красный болгарский перец смазать растительным маслом. Запечь до готовности в духовке. Остудить, затем очистить от кожуры и семян. Перец нарезать небольшими полосками.

Фету раскрошить, добавить несладкий йогурт, жареный перец, нарезанные маслины, свежий укроп. Заправить лимонным соком и черным молотым перцем. Начинку хорошо перемешать.

Огурцы (лучше длинные салатные) нарезать вдоль тонкими ломтиками.

На каждый ломтик выложить 1 ст.л. начинки, свернуть в рулет, закрепить зубочисткой.

Приятного аппетита!