Ингредиенты:
Бедрышки куриные - 1 шт
Белокачанная капуста молодая - 400 гр
Шампиньоны - 450 гр
Перец болгарский (сушеный дробленый) - 1 ст.л
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Укроп, зеленый лук
Соль, перец
Сливки домашние густые - 1,5 ст.л
Растительное масло
Способ приготовления:
Бедрышки помыть, освободить от косточек и порезать на кусочки.
Овощи все покрошить в разные емкости.
Сначала на сковороду, смазанную маслом, выкладываем капусту и мясо. Тушим до появления сока, регулярно помешивая. Теперь солим-перчим.
Добавляем шампиньоны и болгарский перец.
Тушим до выпаривания сока. Параллельно делаем зажарку из лука и моркови.
Добавляем зажарку и зелень в основную массу, перемешиваем и, сделав совсем маленьким огонь, тушим до готовности.
В конце добавляем сливки, когда они растают, по вкусу досолим-поперчим, последний раз перемешаем и выключим огонь.
Может быть и самостоятельным блюдом и дополнение к гарниру, вкусно и в холодном, и в горячем виде.
Приятного аппетита!