Ингредиенты:
шницели из индейки 3шт.(500 гр.),
морковь 1 шт.,
перец красный 1 шт.,
цуккини 1/2-1 шт.,
соль,перец,
масло сливочное 60-70 гр.,
базилик,
петрушка,
тонкий зелёный лучок,
масло топл. 1 ст.л.
Способ приготовления:
День добрый!
Вчера приготовила индейку с овощами,
всем понравилось,делюсь с удовольствием:
Овощи помыла,очистила
и порезала тонкими ,длинными полосками.
Морковь проварила в подсоленой воде 2 минуты,
перчик и цуккини залила(отдельно)кипящей водой,
сразу же откинула на сито.
Шницели отбила ,положив между прозрачной фольгой,
посолила и поперчила.
Мягкое сливочное масло соединила с рубленой зеленью
(можно мороженой или сушеной,
или возьмите готовое слив.масло с зеленью).
Каждый шницель густо смазала маслом,
на один край положила полоски моркови,
затем цуккини ,затем перец красный,
плотно завернула в рулет
и положила на 5 минут в морозилку.
Разогрела топлёное масло и обжаривала рулеты
со всех сторон до готовности в течении 15 минут.
Сервировала с рисом и шампиньонами...
Приятного аппетита!