Ингредиенты:
2 помидора
4 яйца
1 средняя луковка
сметана 2 ст.л.
сыр
соль, перец.
Способ приготовления:
Помидоры и лук порезать некрупно, высыпать в миску.
Яйца разбить и добавить к овощам.
Потереть сыр.
Добавить сыр и сметану к остальным продуктам.
Взбивать вилкой 5 мин, яично-сметанная масса станет однородной.
Вылить на горячую сковородку, разровнять на поверхности овощи, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и оставить до полного приготовления.
Приятного аппетита!