Ингредиенты:
400 г зеленой стручковой фасоли,
150 г томатного пюре,
100 г мякоти манго,
60 г репчатого лука,
10 г смеси (кориандр, тмин, кайенский перец).
Способ приготовления:
На каждом стручке сделать разрез сбоку, отступив по краям по 0,5 см. Смешать пряности с мякотью манго и нафаршировать каждый стручок получившейся смесью. Потушить репчатый лук в томатном пюре, а затем добавить стручки фасоли и готовить 15-20 мин под крышкой.
Приятного аппетита!