Ингредиенты:
*для начинки*
Фарш(любой,у меня была свинина)ок.400гр.
1 морковь
1 луковица
1 небольшой цуккини
соль,перец (по вкусу)
*для теста*
1 яйцо
щепотка соли,
1 ст. воды (или молока)
мука
сода (на кончике ножа)
*для жарки*
сковорода и растит.масло
Способ приготовления:
Морковь,цуккини и лук натереть на средней(крупной)тёрке,и всё это смешать с фаршем,посолить/поперчить и хорошенько вымесить.
Завести тесто консистенции густой сметаны (как на оладьи)
Из приготовленного фарша накатать небольшие шарики,слегка приплюснуть, окунуть их в тесто и ложкой выкладывать на разогретую с маслом сковороду,жарим до золотистой корочки.
Подавать в горячем виде со сметанкой и кетчупом!
Приятного аппетита!