Ингредиенты:
цукини (или баклажаны, как в рецепте моей шефини)
помидоры
майонез
чеснок
зелень укропа, петрушки
растительное масло
Способ приготовления:
Цукини и помидоры нарезать ломтиками. Чеснок почистить. Зелень укропа и петрушки нарезать.
На растительном масле поджарить цукини с одной стороны, слегка присыпав их солью.
Ломтики цукини перевернуть, положить на каждый сверху по ломтику помидора. Сверху - по ложечке майонеза и выдавить чеснок. Накрыть крышкой, оставить тушиться пару минут.
Снять цукини со сковороды и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!