Ингредиенты:
6 яиц;
50 гр.щавеля;
30 гр.сельдерея;
50 гр.сулугуни;
Зеленый лук, соль, черный перец.
2 ст.л растительного масла для жарки.
Способ приготовления:
Щавель промыть, обсушить и порезать вместе с сельдереем и луком.
Сыр натереть на терке.
Разбить яйца, разболтать, добавить молоко, посолить, поперчить и смешать с сыром и зеленью.
Вылить яичную смесь на разогретую с растительным маслом сковороду, накрыть крышкой и жарить 10 минут на очень маленьком огне.
Когда фриттата схватится сверху, перевернуть ее с помощью большой тарелки и дожарить еще 2-3 минуты с другой стороны.
Приятного аппетита!