Информация к новости
  • Просмотров: 155
  • Автор: Chef
  • Дата: 23-12-2011, 11:55
23-12-2011, 11:55

Салатик Цезарь (мой вариант)

Категория: Салаты, Салаты из овощей и фруктов


Салат Цезарь(мой вариант)


Ингредиенты:
Листья салата
Сыр, сухарики, лимонный сок, масло оливковое
3 перепелинных яйца
Приправы:

карри, кориандр.

Способ приготовления:
Замачиваем листья салата в воде на 30 мин
В кипящую воду кладём яйца ровно на 40 сек(что бы белок схватился).
Очщенные яйца, разминаем до однородной массы с 3 столовыми ложками масла, пол ложкой лимонного сока, и по щепотки приправ карри, кориандр.
Листья салата отрываем руками на небольшие кусочки(никакого
ножа не применяем)
Залеваем в салат нашу смесь и еще на 30 мин оставляем.
Натераем сыр(в оригинале пармезан) и добавляем сухарики.

Салат Цезарь(мой вариант)

Салат Цезарь(мой вариант)

Салат Цезарь(мой вариант)


Приятного аппетита!

^