Ингредиенты:
Краб живой 1шт (крабовые палочки тоже подойдут 1 уп.)
Морковь 1шт
Огурец 1шт
Кабачок молоденький 1шт
Сельдерей корневой – небольшой кусочек (примерно 1/8)
Сельдерей черешковый – 1 «стрелка»
Укроп – небольшой пучок
Все эти ингредиенты режем на очень маленькие кубики, бланшируем(в кипящую воду опустить на 2 минуты), воду слить.
В отваренные овощи добавить майонез, соль, свежемолотый перец, сок лимона, петрушку по вкусу.
Редис нарезать тоненькими кружочками, полить маслом, посыпать солью.
Способ приготовления:
Смесь из отварных овощей выложить в форму (делала из фольги), утрамбовать, сверху красиво выложить редис, удалить аккуратно форму.
Зелень петрушки опускаем в закипевшую воду, варим до мягкости – это мы так добываем хлорофилл. Растираем в кашицу, смешиваем с майонезом, украшаем наш салатик. Подаём к столу.
Удивите своих близких. Дерзайте!!!
Приятного аппетита!