Информация к новости
  • Просмотров: 176
  • Автор: Chef
  • Дата: 9-03-2012, 17:18
9-03-2012, 17:18

Салат из цветной капусты с изюмом, орехами и чесноком

Категория: Салаты, Салаты из овощей и фруктов


Салат из цветной капусты с изюмом, орехами и чесноком


Ингредиенты:
капуста цветная (только соцветия) 300 г
изюм 30 г
лимон 0,5 шт.
орехи грецкие молотые 3 ч. л.
мёд 1 ч. л.
чеснок 1 зубчик
соль
масло оливковое 1 ст. л.

Способ приготовления:
Капусту разобрать на мелкие соцветия и залить водой с лимонным соком, в это время можно заняться изюмом и соусом.
Изюм замочить.
Для заправки (она в салате играет главную роль) орехи растереть с лимонным соком до побеления, добавить мёд, раздавленный чеснок, соль и оливковое масло. Взбить вилкой до однородного состояния.
Капусту смешать с изюмом, залить заправкой, перемешать и дать настояться в холодильнике (хотя бы полчаса, но можно больше). Можно дополнительно посыпать сверху орехами.

Салат из цветной капусты с изюмом, орехами и чесноком

Салат из цветной капусты с изюмом, орехами и чесноком

Салат из цветной капусты с изюмом, орехами и чесноком

Салат из цветной капусты с изюмом, орехами и чесноком

Салат из цветной капусты с изюмом, орехами и чесноком

Салат из цветной капусты с изюмом, орехами и чесноком


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.