Ингредиенты:
Цветная капуста
перец сладкий
огурцы
кабачки или цукини
специи
Рассол на 1 литровую банку
2 ст.л уксуса 9%
1 ст.л соли
1,5 ст.л сахара
Способ приготовления:
1. Моем овощи и режим на кусочки (но не маленькие), а капусту разбераем на соцветия.
2. В банку на дно укладываем укроп, хрен (листья или корень это по вкусу), чеснок, кусочек острого перца, черный перец, душистый перец.
3. Засыпаем прямо в банку 1 ст.л соли, 1,5 ст.л сахара, 2 ст.л уксуса 9% и заливаем кипятком. Стелеризуем 25 минут и закатываем.
Приятного аппетита!