Информация к новости
  • Просмотров: 143
  • Автор: Chef
  • Дата: 29-01-2012, 14:52
29-01-2012, 14:52

Баранья нога от Маэстро

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда из мяса


Баранья нога от Маэстро


Ингредиенты:
Баранья нога с жирком.
Перец красный сладкий.
Морковь.
Чеснок.
Соль, кайенский перец, горчица.

Способ приготовления:
Режем в длину длинные полоски перца и моркови.
Чистим чеснок (много).
Баранью ногу, непременно с хорошим слоем жирка, солим и делаем в ней на всю длину куска прорези.
Втыкаем в отверстия морковь, красный перец и чеснок, предварительно обсыпав их солью.
Ногу перчим кайенским перцем.
Обмазываем горчицей. Убираем для маринования на 2-3 часа в холодильник.
Берём маринованную баранью ногу и заворачиваем в фольгу.
Ставим в духовку на 2 часа. Всё зависит от качества мяса.
Вынимаем, проверяем палочкой готовность.
Остужаем и режем тонкими ломтями.

Баранья нога от Маэстро

Баранья нога от Маэстро

Баранья нога от Маэстро

Баранья нога от Маэстро

Баранья нога от Маэстро


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.