Ингредиенты:
3 яйца;
250 мл сметаны;
250 мл молока;
1 щепотка мускатного ореха;
500 г песочного теста;
300 г твердого сыра;
Соль, молотый черный перец.
Способ приготовления:
Яйца избить, добавляя небольшими порциями сметану и молоко. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Тесто разделить на 6 частей, раскатать лепешки, выложить их в формы для тарталеток и проколоть каждую лепешку в нескольких местах вилкой.
Разложить в тарталетки тертый сыр, залить яично-молочной смесью. Выпекать в духовке 20- 25 минут при 220 °С.
Подавать тарталетки горячими.
Приятного аппетита!